Métodos de produção únicos.
A Polselli trabalha através da tradição e inovação, por meio dos seguintes mêtodos:
Inovação de produto: através de uma aposta constante na obtenção de produtos de elevada qualidade organoléptica, higiênica e nutricional;
Inovação de processos: para utilizar tecnologia mais adequada para obtenção de um produto que preserve suas características da melhor forma;
Inovação de controle: uma atividade analítica, química e microbiológica para avaliar o valor nutricional e funcional, segurança e conservação.
