Semola S1

Semola S1

A alta qualidade das proteínas permite desenvolver ao máximo as características organolépticas do produto final. Utilizado para processos especiais, destaca-se pela granulometria, sais minerais e substâncias nitrogenadas.

Características

Proteínas

12,5%

Qual. do glúten

8

Sub. nitrogênio

12,60

Farinhas para massas Semola

Índice amarelo

30

Rendimento no laboratório

-

O cozimento

-

O tempo de fermentação

-

Pacotes disponíveis

10 Kg

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